講起頭擺事

My dear friends :

講起頭擺事：

大戰該央時  (二次世界大戰，當時講，大東亞戰爭)
窮苦鄉下醫生少
覓蜆煮湯準藥食  (覓蜆mi han)

大戰苦百姓
米糧物資繳政府 (繳gieu)
學生便當帶蕃薯

百姓欠營養
好得河壩魚蝦多
打幫河壩補營養

捉魚方法多
用釣用網裝笴子 (zong ho e 放捕魚蝦籠仔)
戽水捉魚當生趣 (戽fu )捉魚大大細細共下來)

食魚方式多
煎炸煮蒸隨便爾
毛蟹浸酒可生食

清燉魚湯珍 (味珍)
鰻魚塘虱黃阿角 (塘虱tong sed 鲶魚)
加息七層塔更香

頭擺河水淨
魚仔新鮮味道好
這下有錢買毋著 (mai m do 買不到)

懷念故鄉味
生活環境愛保護
大自然共生共榮
All the best to all,

With best regards from Taiwan,

CS Lou  7/9/2014